Makanan yang sihat dan Merbahaya

Makanan yang baik adalah makanan bergizi yang dapat membantu menguatkan tulang, mencegah penyakit kronik, menjaga penglihatan dan menjaga ketajaman otak. Tetapi makanan-makanan tersebut akan lebih baik jika ianya rendah kalori. Kita boleh mendapatkan manfaat dari nutrisinya tanpa risaukan peningkatan berat badan. Beberapa jenis makanan dapat membantu memenuhi keperluan untuk tubuh, namun juga termasuk makanan terbaik untuk menurunkan berat badan.

1. Oat

Oat kaya serat, sehingga dapat membuat rasa kenyang sepanjang hari. Hanya setengah cawan bancuhan 4 - 6 gram, termasuk karbohidrat yang sihat yang dapat meningkatkan metabolisme dan membakar lemak.

  

2. Avokado

Tidak ada alasan untuk takut makan lemak, asalkan lemak tersebut termasuk lemak yang tepat. Asid oleat, suatu kandungan dalam lemak (MUFAs) dalam avokado, dapat membuat tubuh untuk membantu merasa kenyang sepanjang hari.

3. Ikan salmon

Ikan salmon merupakan sumber protein yang dapat membantu merasa kenyang tanpa menambah lemak.

4. Bluberi

Bluberi dikenal sebagai anti-aging yang baik. Segelas bluberi hanya mengandung 80 kalori, dan dapat membuat kita merasa kenyang dengan 4 gram serat.

5. Brokoli

Dimasak atau mentah, brokoli dikenal sebagai agen anti-kanser.

6. Beras merah

Beras merah adalah sumber serat yang baik. Beras merah merupakan suatu karbohidrat yang sihat yang dapat meningkatkan metabolisme dan membakar lemak.

7. Pear

Suatu hasil kajian membuktikan bahawa, wanita yang makan 3 biji buah pear sehari mengambil jumlah kalori yang sedikit dan kehilangan berat badan lebih banyak daripada mereka yang tidak mengamalkannya.

8. Kacang almond

Almond dalam keadaan tertentu dapat membantu menurunkan berat badan.

9. Teh hijau

Meminum teh hijau setiap hari dapat mempermudah menurunkan berat badan, kerana teh hijau dapat membantu tubuh merasa kenyang lebih lama. Kandungan antioksidan dalam teh hijau juga dapat membakar lemak dan kalori. Satu hasil kajian membuktikan bahawa 5 cawan teh hijau sehari dapat membantu menurunkan berat badan dua kali lebih cepat.

10. Pisang

Pisang adalah makanan yang baik untuk jantung. Memakan pisang juga dapat meningkatkan metabolisme, sehingga dapat membakar lemak dan kalori.

 

11. Telur

Sarapan yang sarat dengan protein yang akan mengurangi nafsu makan. Satu hasil kajian menunjukkan bahawa, wanita gemuk yang sarapan telur akan kehilangan berat badan dua kali lebih banyak dibandingkan wanita yang tidak makan telur.

 

12. Coklat

Mengambil coklat dapat memperlambatkan proses pencernaan sehingga boleh merasa kenyang lebih lama. Hasil kajian menunjukkan bahawa, makanan diet yang mengandingi lemak sehat yang tinggi dapat meningkatkan metabolisme untuk membakar lemak dan kalori.

 

13. Oren

Oren mengandung serat tinggi. Oren dapat membantu merasa kenyang lebih lama. Sehingga dapat membantu makan lebih sedikit sepanjang hari.

 

14. Kentang

Kentang memang tinggi karbohidrat, tetapi juga 3 kali menyebabkan kenyang lebih lama dibandingkan dengan nasi putih.

15. Keju

Keju mengandung asid lemak yang dapat membantu merasa kenyang dan membakar lebih banyak lemak.

 

16. Susu rendah lemak

Asid lemak yang sama ditemukan dalam susu, dan protein susu yang dapat membuat merasa kenyang. Susu dengan tambahan kalsium juga dapat membantu menrunkan berat badan. Dalam sebuah kajian, wanita mampu membakar lemak dan kalori lebih banyak ketika mereka mengambil 1.000-1.400 miligram kalsium sehari. 

 

NAMUN HARUS DIINGAT ADA BEBERAPA MAKANAN YANG JIKA DIAMBIL BOLEH MEMUDARATKAN KERANA MENGANDUNGI RACUN YANG TERSEMBUNYI

Menurut kebanyakan orang, sayuran adalah makanan yang berzat dan menyihatkan. Namun ada beberapa jenis sayuran yang merbahaya bagi tubuh, dan bahkan boleh menyebabkan kematian. Seperti yang dikutip dari Foxnews, berikut ini lima makanan yang sebaiknya anda hindari.

1. Biji dan Akar
Biji, benih dan akar dari beberapa buah serta sayuran mengandung zat alami yang disebut amygdalin, salah satu bahan cyanogenik glykosida yang terdapat dalam biji buah epal, peach, plum, apricot, cherry dan biji almond. Kandungan amygdalin dalam jumlah banyak boleh menyebabkan seseorang mengalami keracunan cyanida. Namun jangan risau, menelan sekali atau dua kali tidak terlalu merbahaya kerana kadar amygdalin akan memudaratkan hanya ketika diambil dalam jumlah banyak.

2. Kentang Hijau
Racun lain yang paling umum ditemukan di dapur adalah kentang yang telah berubah warna menjadi hijau. Solanin dan chaconine, merupakan racun alami glikoalkaloid yang terdapat pada kentang. Racun tersebut umumnya berkadar rendah dan tidak menimbulkan kesan serius. Selain rasanya pahit, kandungan racun dalam kentang berpotensi menyebabkan gejala keracunan seperti mual, muntah, cirit birit atau mulut terasa terbakar. Oleh kerana itu, hindari memakan kentang yang masih muda atau berwarna kehijauan.

3. Rhubarb
Rhubarb adalah tanaman yang daunnya memiliki kandungan racun, namun boleh dijadikan bahan makanan terutama untuk campuran puding. Daunnya mengandung asid oksalat yang menyebabkan kerosakan ginjal serius dan kematian. Meskipun gejala tersebut berlaku pada orang yang mengambilnya dalam jumlah yg banyak, tetapi ada baiknya jika anda menghindari daun rhubarb ketika membuat salad. Namun batangnya boleh dimakan dan akar rhubarb sudah digunakan selama lebih dari 5000 tahun sebagai pelawas usus.

4. Ubi kayu mentah
Ubi kayu dikatakatakan mempunyai dua jenis iaitu yang pahit dan manis. Jenis yang pahit mengandung kadar racun glikosida (boleh membentuk asid sianida) yang tinggi dibandingkan dengan ubi kayu manis. Jika ubi kayu mentah tidak dimasak sempurna maka akan terbentuk hidrogen sianida (HCN), yang dapat menimbulkan gangguan kesihatan, seperti penyempitan saluran nafas, mual, muntah, sakit kepala, bahkan boleh menyebabkan kematian. Namun sejumlah kecil cyanida masih dapat diterima tubuh, iaitu satu miligram per kilogram berat badan orang tiap harinya.

5. Cendawan Liar
Membezakan cendawan yang tidak beracun dengan cendawan beracun cukup sulit. Cendawan beracun tidak dapat diubah menjadi selamat dimakan hanya dengan cara dimasak, dibekukan, atau dimasukkan ke dalam bekas kedap udara. Salah satu cendawan yang beracun adalah, cendawan payung yang bernama ‘death cap’ (Amanita phalloides). ‘Death cap’ merupakan cendawan paling beracun di antara cendawan payung lainnya.

Kandungan alpha-amanitin di dalamnya boleh merosakkan hati dan ginjal hingga menyebabkan kematian. Gejala awalnya adalah perut memulas, cirit birit dan muntah-muntah. Biasanya gejala ini mula berlaku 2-3 hari selepas dimakan. Kematian boleh disebabkan setelah 6 hingga 12 hari keracunan. Menurut penelitian, tertelannya 30 gram cendawan death cap dapat membunuh seorang manusia.